RESTAURANT GIDS 2025
RESTAURANT GIDS 2025
Op zo’n 35 minuten rijden van Villa Mostalla vind je in het gezellige kustplaatsje Jávea de perfecte plek voor een ontspannen middag of sfeervolle avond: La Bambula. Deze stijlvolle beach bar ligt direct aan de boulevard van Playa del Arenal en ademt één en al vakantiegevoel.
La Bambula combineert een relaxte bohemian sfeer met een prachtig uitzicht op zee. Denk aan rotan lampen, witte kussens, hout, planten en fijne loungemuziek op de achtergrond. Je komt hier voor het totaalplaatje: de sfeer, de locatie én het eten.
Op de kaart staan mediterrane en internationale gerechten met een frisse, moderne twist. Van ceviche tot burgers, verse salades, tapas en sushi – allemaal even kleurrijk gepresenteerd. Ook de cocktails zijn een aanrader. Of je nu gaat voor een sprankelende sangria, een klassieke mojito of een alcoholvrije verfrisser: hier geniet je met je voeten (bijna) in het zand.
La Bambula is populair, vooral tijdens zonsondergang. Dan is het terras dé plek om te zitten, met uitzicht over de baai van Jávea terwijl de lucht oranje kleurt.
Tip: combineer je bezoek met een wandeling langs de boulevard of een dagje strand. Parkeren kan vaak op loopafstand. Reserveren wordt aanbevolen, zeker in het hoogseizoen.
Op nog geen veertig minuten rijden van Villa Mostalla ligt aan de kust van Jávea een plek waar tropische sfeer, luxe ontspanning en verfijnde gastronomie samenkomen: Lulu Beachclub. Verscholen tussen palmbomen en wit zand, voelt Lulu aan als een stijlvolle oase die zo uit Tulum of Ibiza lijkt te komen, maar dan met een eigen Mediterrane twist.
Bij aankomst valt direct de bohemian inrichting op: rotan lampen, lichte stoffen, houten pergola’s en zachte muziek vormen het decor voor een dagje ultiem ontspannen. Je kijkt uit over de baai van Jávea terwijl je neerstrijkt op een comfortabel loungebed of aanschuift aan een stijlvol gedekte tafel. De sfeer is zowel ontspannen als chic – perfect voor een lange lunch, een zonnige borrel of een feestelijk diner bij zonsondergang.
De menukaart is creatief, licht en tropisch geïnspireerd. Van oesters in ponzu en frisse ceviche tot hummustoast, burrata met gegrilde perzik en een heerlijke ‘garlic gamba spaghetti’ – alles is met zorg bereid en prachtig gepresenteerd. Ook voor vegetariërs en lichte eters zijn er meer dan genoeg verfijnde opties. De cocktails zijn minstens zo bijzonder: kleurrijke creaties zoals de Rose Elixir, Espresso Martini of een klassieke mojito met een tropische twist maken de ervaring compleet.
Naast lekker eten draait Lulu ook om beleving. Regelmatig worden er evenementen georganiseerd, zoals de populaire Sunset White Party, met live DJ’s, beachvibes en een prachtig uitzicht op de ondergaande zon. De sfeer verandert dan van relaxed naar bruisend, maar blijft altijd stijlvol.
Op slechts 30 minuten rijden van Villa Mostalla, aan de levendige jachthaven van Dénia, ligt een van de meest stijlvolle restaurants aan de Costa Blanca: Republic Denia. Deze moderne brasserie combineert een internationaal georiënteerde keuken met een prachtig uitzicht op zee, boten en palmbomen. Een plek waar alles klopt: het eten, de sfeer en de setting.
Republic is strak en smaakvol ingericht, met veel licht, natuurlijke materialen en een ontspannen luxe uitstraling. Zowel binnen als op het ruime terras heerst een open, moderne sfeer. Vanaf je tafel kijk je uit op de boten in de haven en de bergen op de achtergrond. Overdag geniet je hier van een relaxte lunch aan het water, ’s avonds verandert de plek in een sfeervolle locatie voor een stijlvol diner bij zonsondergang.
De menukaart is internationaal en verfijnd. Denk aan perfect bereide steaks, verse vis, kleurrijke salades en creatieve vegetarische opties. De presentatie is altijd verzorgd en de smaken zijn uitgebalanceerd. Een echte aanrader is het Menu del Día, een 5-gangen verrassingsmenu voor een vaste prijs, dat elke keer anders is en gebruikmaakt van seizoensproducten. Daarnaast biedt de bar een ruime selectie aan kwaliteitswijnen en verrassende cocktails, vakkundig gemixt en geserveerd met flair.
Wat Republic extra bijzonder maakt, is de locatie: direct aan de boulevard van Marina de Dénia, waar je de zon ziet ondergaan achter de masten van zeilboten. De sfeer is elegant maar ongedwongen, en de bediening is over het algemeen professioneel en vriendelijk. Op zomerse avonden is het hier heerlijk vertoeven met een zacht briesje en sfeervolle verlichting.